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☆切干大根とツナの煮物☆
by ☆みやこママ☆
我が家では切干大根と言えばコレ!!ツナの旨みがタップリしみ込んでいて、ご飯がモリモリ進みます♡簡単に作れるのも魅力♥
コツ、ポイント
ツナは必ず油も一緒に入れて下さい。弱火でじっくり煮詰めると味がしっかりしみ込みます☆味付けは濃いめ、甘めの方が美味しいと思います。
材料
(2人分)
切干大根
30g
ツナ缶
1缶(80g)
だし汁
200㏄
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
お姑様が良く作ってくれる、旦那の大好物♬真似して作ってみました♡
1.
切干大根を水に浸してふやかしておく。
2.
鍋にだし汁を煮立たせ、ふやかした切干大根、ツナ缶(油も入れる)、醤油、砂糖を入れ、弱火でコトコト煮る。
3.
煮汁が少なくなって、切干大根が軟らかく、味がしっかりしみ込めば完成!
https://cookpad.com/recipe/1067987
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