冷凍していた切り餅を使って、簡単なおやつを作ってみました。切り餅とこしあんといちごがあれば簡単に作れます
コツ、ポイント
③の時になめらかな状態にしないと、餅のダマが最後まで残ってしまいますので、よく混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
簡単に作れないかな・・・って思って挑戦してみた
1.
あんは20gずつ計量し、いちごをあんで包む。
いちごが、完全にあんで包まれている状態にする。
2.
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら切り餅を入れる。
餅がふくらんで柔らかくなるまでゆでる。
3.
お湯を切り、鍋に移し弱火でなめらかな餅状になるまで木ベラで練る。砂糖を加えて、なめらかになるまで練る。
4.
なめらかになったら片栗粉の上に移す。
片栗粉が餅の中に入らないように、一つにまとめる。
(1個30gに分割)
5.
お餅を手のひらの上で丸く伸ばし。いちごを包んだこしあんをを包む。
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