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冷凍パイシートでミートパイ❤おもてなしに
by リィサン
お客様のおもてなしや記念日にもオススメ♪ 簡単なのに豪華な感じでとっても美味しいです!お持ちよりレシピ本に掲載されました
コツ、ポイント
コツ・ポイントは特になしです♪ パイの飾りはお好みで色々できると思います。 華やかになりますよね! パイ生地手作りすると、より美味しいです☆
材料
(パイ皿18cm 1台)
冷凍パイシート
4枚入り1袋
牛挽肉
300g
A にんにく
1かけ
A 玉ねぎ
1/2個
A マッシュルーム もしくはマッシュルーム缶
1パック もしくは1缶
A ピーマン
2個
A サラダ油
適宜
A 塩・こしょう
各少々
B プロセスチーズ
50g
B パン粉
1カップ
B トマトケチャップ
1/3カップ
B ウスターソース
小さじ1
B オールスパイス(なくても可)
少々
B 塩
小さじ1/3
B こしょう
少々
打ち粉
適宜
溶き卵(照り用)
適宜
このレシピの生い立ち
母からの直伝レシピです。 昔から我が家のミートパイはこれです。 とっても美味しいので紹介☆ ぜひ作ってみてください!
1.
にんにくと玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切り、ピーマン、チーズは7mm位の角切りにする。
2.
Aを炒める→フライパンを熱し油をしき、にんにくを入れ香りがたったら野菜類を加え、玉ねぎが半透明になる位まで炒める。
3.
②を塩、こしょう少々で下味をつけ、冷ましておく。
4.
ボールに牛挽肉、③、Bの材料を全て入れ、充分に練る。
5.
打ち粉した台にパイシートを2枚1セットにし、それぞれ2~3mm位の厚さにめん棒で伸ばし、1枚をパイ皿にしく。
6.
しいたパイ生地を皿にしっかり押しつけ、お皿から出た余分な生地を包丁で切り取る。
7.
⑥に④を詰め、表面を押さえて整え、縁に卵をはけで塗り、もう1枚のパイシートをその上にのせ余分な生地を切り取る。
8.
上から手でパイ皮をよく押さえ、親指と人差し指でつまむように、生地の縁を飾り付ける。
9.
切り取った余りの生地を利用して、木の葉型の飾りをつくる。パイの表面に塗り卵を塗り、飾りをはりつけ、飾りにも塗り卵を塗る。
10.
200度に熱したオーブンに入れ、約25分焼く。 焼き時間はご使用のオーブンによって、違うと思いますので目安にして下さい。
11.
出来上がり!!! 焼いている途中に表面が焦げる様であれば、アルミホイルを被せて下さい。
12.
編み込みバージョンだと、こんな感じになりました♪ お好みで飾ってくださぃ♡
13.
食べやすいし可愛いので、ミニサイズもオススメです♪
14.
2010.11.17 話題入りしました。 素敵に作ってくださった皆さま、 どうもありがとうございました☆
15.
2012.12.3 2017.1.11 材料一部見直しました。作ってくださった方、印刷されている方申し訳ありません
16.
2013年7月クックパッドとYahooの連携企画「みんなで選ぼう!食べたい!ごちそうレシピ」にノミネートして頂きました。
17.
2014.9.4 クックパッドニュースに取り上げて頂きました。
18.
2014.9.24グランティラノスさんからの素敵なつくれぽが削除されてしまいましたもしよろしければ再れぽ下さい(;_;)
19.
2014.12.1 イオンスクエアのページで紹介頂きました♪♪
20.
2015年12月 お持ちよりレシピ本に掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/1068451
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