市販のカステラで、超簡単♪
さっぱり美味しいムースケーキです。
コツ、ポイント
バニラビーンズはさやを切って中の種をスプーンでこそげとって入れます。
なければバニラエッセンスでもOKです!
直径12cmの型1つと小さいカップ2つ分できました。
1.
耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを入れてふやかしておく。カステラを2cm厚さ位に型にあわせて切り敷き詰めておく。
2.
いちごは洗ってへたを取り、砂糖を入れてBamixミンサー、又はミキサーでつぶす。無い場合フォークでつぶす。
3.
ゼラチンを電子レンジ500wで30秒加熱してよく溶かし、そこに2を少しづつ入れてなじませてから、両方を混ぜる。
4.
3に牛乳と生クリームを入れて良く混ぜ、バニラビーンズも加えて混ぜる。
5.
4を1の型に注いで冷蔵庫で1、2時間冷やし固め、上にあればとろりと泡立てた生クリームといちごを飾ってできあがり!
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