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簡単!チキンティッカ(タンドリーチキン)
by アンanne
漬けこんでしまえば、あとは焼くだけ。 辛めになっています。辛いのが苦手な方はスパイスを減らしてください。
コツ、ポイント
漬けこんでいたスパイス入りヨーグルトは、ついたままでもいいけれど、焦げることもあるので、軽く落としてから焼きます。(ふき取る必要はないです)
材料
(3~4人分)
とりもも肉
2枚(450g位)
プレーンヨーグルト
100g
カレー粉
大さじ1
にんにく(すりおろす)
1かけ
しょうが(すりおろす)
1かけ
ケチャップ
大さじ1
パプリカ
小さじ1
ターメリック
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
クミン
少々
チリパウダー
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
骨の無いものはチキンティッカ、骨つきだとタンドリーチキンとよばれるようですね。 本来はタンドールという窯で焼くらしいけど、簡単にフライパンで作りました。
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。ヨーグルトに、調味料を全部混ぜたものに半日以上漬け込む。
2.
フライパンでふたをしてじっくり焼く。
3.
残ったスパイス入りヨーグルトに食べやすい大きさに切ったじゃがいもを入れてまぶし、一緒にフライパンで焼いて付け合わせに。
https://cookpad.com/recipe/1069184
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