米粉で簡単!だまにならないカスタードクリームで、簡単ないちごトライフルです。
いちごの季節にぜひ♪
コツ、ポイント
米粉はふるわなくてもだまになりません!
米粉がない場合は小麦粉でもできますが、よ~くふるって入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが食べたくて考えました。
1.
耐熱容器に卵黄と砂糖を入れてすり混ぜる。
そこに米粉も入れてよく混ぜ、少しづつ混ぜながら牛乳を入れ、よ~くまぜる。
2.
バニラビーンズの種を入れ、電子レンジ600wで2分かけて、いったん取り出して混ぜ、さらに2分かけて又混ぜる。
3.
グラスに角切りにしたカステラをいれ、カスタードクリーム、小さく切ったいちご、仕上げにとろりと泡立てた生クリームをかける。
https://cookpad.com/recipe/1069325
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