鶏肉、豚肉、牛肉、うなぎ、なんでもOK。一人用の土鍋で作って、熱々を食べましょう!
1.
ごぼうはささがきにし、水に浸してあくぬき。肉、うなぎは一口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2.
土鍋にめんつゆ、水、ごぼうを入れて火にかける。煮立ったら、肉、うなぎを入れてあくをすくいながら煮る。
3.
肉に火がとおったら、ねぎを入れてさっと煮る。溶き卵を回し入れて、ふたをし、火から下ろす。卵が半熟になるまで待つ。
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