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イギリスのデザート♪りんごのクランブル
by *SayaKa*
洗い物いらずのシンプルデザート。 しっとりりんごと、サクサクのクランブルがクセになる味です!アイスを添えてどうぞ♪
コツ、ポイント
りんごは、焼くとかなり量が減るので、器に対してたっぷりめに材料は盛っていただいて良いかと思います。
材料
(ルクルーゼのココット2個分)
りんご(今回は王林)
1個
塩
ひとつまみ
バター(マーガリン)
35㌘
砂糖
20㌘
小麦粉
50~55㌘
レモン汁
少々
はちみつ
小さじ2
このレシピの生い立ち
王林が安くなっていたので・・・・w NZ留学時、よくホストマザーが作っていたデザートがふと懐かしくなり、作りました!
1.
りんごは薄いいちょう切りにし、変色を防ぐため軽く塩水に。 バターは室温に戻しておくと◎ 器にはバターを塗ります。
2.
<クランブル> ビニール袋にバターと塩を加え、もむようにして混ぜます。 次に砂糖を加え、同様によーく混ぜます。
3.
最後に小麦粉を加え、ポロポロとしたクランブルは出来上がりです。
4.
<りんご> 水気をきったリンゴをココットに。ココット1つに対し、レモン汁は3ふり程、はちみつは小さじ1づつ加えます。
5.
小さじのスプーンでそのままさっとリンゴがはちみつ・レモン汁と絡むよう混ぜます。 その上にクランブルをのせ、オーブンへ。
6.
180度のオーブンで35~45分ほど焼きます。(表面に焼き色がついた頃が目安です)
https://cookpad.com/recipe/1069772
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