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しらたきのたらこあえ
by まさぶー
お弁当のおかずにぴったりです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
しらたき
1袋(200g~250g)
塩
少々
たらこ
1腹
だし
2カップ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
しらたきは塩でもんで水洗いし、水から入れて2~3分ゆでて、食べやすい長さに切る。
2.
たらこは開いてしごいておく。
3.
鍋にしらたき、だし、しょうゆ、みりん、酒を入れて、菜箸で混ぜながら煮る。
4.
汁気が1/4くらいになったらたらこを入れ、パラパラになるようにかき混ぜ、汁気がなくなったら出来上がり。
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