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* 付け合せに♪+きのこのバター醤油 *
by sachi**
黄金コンビのバター醤油×コーンにきのこをプラス。 コーンの甘みにきのこの旨味が加わって最強の付け合せにっ!
コツ、ポイント
きのこはお好みでお好きなものをチョイスしてください。(香りの高い舞茸はおススメです) 醤油は鍋肌から入れると香ばしさがUP。 バターは焦げやすいので注意してくださいね~。
材料
えのき
1/2袋
舞茸
1/2株
しめじ
1/2袋
エリンギ
1本
コーン
ひとつかみ
バター
10g
醤油
大1
塩・黒こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグの付け合せにヘルシーだけどコク旨な付け合せが欲しいなぁ。と思って作成。
1.
【下準備】 全てのきのこを食べやすい大きさにほぐしておく(えのき&エリンギは長さを半分にして)
2.
フライパンにバターを入れて熱し、全てのきのこを投入してざっくりと炒め、軽く塩・胡椒をする。
3.
全体的にきのこがしんなりしてきたらコーンも加えて軽く炒め、鍋肌から醤油を回し入れる。ざっくり炒め合わせる →完成!
https://cookpad.com/recipe/1070361
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