コツ、ポイント
*バターは16等分すると、大さじ1弱ぐらいになるのでいつもカットして冷蔵庫にいれてあります。 使いやすくって便利です。*フードプロセッサーが無いときは、粉類は泡たて器で混ぜ、バターを入れてからは両手ですりつぶすようにしてサラサラにします。
1.
☆印の粉類をフードプロセッサーにいれて軽く攪拌。
2.
1に冷えたバター(*)を入れサラサラになるまで攪拌。
3.
2をボウルに入れ、卵・ヨーグルトを入れて練らないように押し付けるように混ぜていく。
4.
3がまとまったら、スケッパーで半分に切って重ねて上から押しつぶし、また半分に切って重ねてという作業を10回ほど繰り返す。
7.
190度のオーブンで15分焼いて完成♪
お好みでクリームやジャム等と一緒にどうぞ♪
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