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混ぜるだけカルパッチョ
by ぼんどくん
刺身類は1切れを半分にすると他の野菜とのバランスがとれていいと思います。
コツ、ポイント
トマトは最後盛り付けるときに他のと混ぜたほうが見た目が綺麗になると思います。
材料
(2人分)
マグロ
刺身を4切れ
サーモン
刺身を4切れ
ぶり
刺身を4切れ
トマト
大1個
ブロッコリー
1個半
きゅうり
2分の1本
バジリコ
少々
オリーブオイル
適度
塩・こしょう・レモン果汁・お酢
適度
このレシピの生い立ち
サラダが好きなのとアルコールが好きなのでカロリーも考えつつアルコールにあう海鮮で作ってみました。
1.
ブロッコリーをゆでる。
2.
刺身を切る。 トマトを切る きゅうりを切る。
3.
バジリコ・オリーブオイル、塩、こしょう、レモン果汁、お酢を混ぜてドレッシングを作る。
4.
トマトをのぞき、ドレッシングと他の材料を混ぜて味をなじませる。 盛り付ける直前にトマトを入れてあえる。
https://cookpad.com/recipe/1070413
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