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離乳食で手づかみ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ
by tamix015
とってもふわふわで、赤ちゃんの歯茎でも噛めるハンバーグ。中期〜後期までアレンジも自在です☆2014.2月れぽ100感謝!
コツ、ポイント
そのままでも十分おいしいですが、アレンジは自在です。野菜あんかけにしたり、スープやシチュー具材など、和風も洋風もO.Kです☆飽きずに食べてくれますよ〜 また、この肉だねを茹でると鶏だんごにも。ゆで汁はスープに使って下さいね♪
材料
ささみ(挽肉でも可)
2本
豆腐
ささみよりちょっと少なめ
片栗粉
小さじ1
たまねぎ
1/8個程度
水・・・蒸し焼き用
30〜50cc程度
このレシピの生い立ち
手づかみ食べしたいお年頃のムスメに、食べやすいハンバーグを作りました〜
1.
ささみは、筋と皮を取ってミンチ状に包丁でたたく。 (筋はフォークの先にはさんで取るとラクチンです)挽肉のがラクチン!
2.
タマネギはみじん切りにし、全ての材料をボールでMIXする。豆腐もぐちゃぐちゃにしてください。
3.
手づかみしやすい5〜6cmの棒状&食べさせやすい小判型にまとめる。(写真は棒状バージョン)
4.
サラダ油を薄く引いて、焼きます。軽く焼き目がついたらひっくり返して水を入れ、ふたをして3〜5分蒸し焼きにすれば完成!
5.
冷凍保存出来るので、レンジでちんして使って下さい!
6.
おかげさまで、手づかみの人気検索で2位 !豆腐ハンバーグの人気検索で8位!!離乳食の人気検索で11位になりました。
7.
みなさん、野菜やひじきを入れて素敵にアレンジしてくださっています!つくれぽも参考にしてみてくださいね(^^)
8.
2012.9.14 このレシピがプレミアムカテゴリー「ベビー&ママ」に登録されました!
9.
たくさんのレポありがとうございます!こちらからのコメント無しで申し訳ありません。☆☆感謝☆☆
https://cookpad.com/recipe/1070726
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