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甘くて美味しい❤にんじんナムル
by あんちょまい
ほんの少し砂糖を増やして、にんじん本来の甘みをひき立てました♡ ぜひ買いたての新鮮なにんじんで作ってね!
コツ、ポイント
砂糖はまず大さじ1/2くらいから少しずつ、味をみながら入れていきます。塩も甘みを引き立てる大事な決め手になるので、その都度混ぜながら、味見しながら、という感じでそれぞれ足し入れていって下さい。ほんの~り甘めのところでストップ!
材料
にんじん
1本
☆砂糖
大さじ1~2
☆ごま油
小さじ1
☆塩
ひとつまみ
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
本来はごま油+塩味のにんじんナムル。子ども達も食べやすいように、ほんのり甘いナムルにしてみました。
1.
にんじんは皮をむいて、千切りにして茹でる。好みの硬さになったらざるにあける。
2.
1をボウルに入れ、熱いうちに☆で合える。 ※コツ・ポイント参照!
3.
器に盛りつけ、白ゴマをふったら出来上がり♪
4.
お弁当の彩りにもぜひどうぞ♡
5.
2010/10/01 話題入りしました❤ ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1070790
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