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簡単スコーン*フードカッターで生地作り
by hibari7316
材料をフードカッターに入れて、混ぜるだけであっという間にスコーン生地が出来上がり♪甘みが少ない食事用スコーンです
コツ、ポイント
うちのカッターは小さいので、一回分はこのくらいの量でちょうどいいです。すぐできるので何度も生地を作れます。*量りの上にカッターを置いて材料を投入し、ビニール袋で混ぜるという究極のずぼらぶり。いかに洗い物を少なくするかを考えています。
材料
(直径7cmくらい、5個分)
薄力粉
100g
砂糖
小さじ1
塩
少々
BP
大さじ0.5
バター
30g
牛乳
40~60cc
このレシピの生い立ち
カッターであっという間にスコーン生地ができることを知ったので、作りやすい分量にしてみました。今まで手でスリスリしていたのは何だったの~というくらい、簡単♪
1.
量りの上にカッターを乗せ、粉、砂糖、塩、BP、バターを入れて、スイッチオン♪(バターは冷やしたものを)
2.
バターが混ざってサラサラ状態になったら、ビニール袋に入れて牛乳を混ぜまとめる。
3.
型で抜くか、手で丸めて少し潰し、オーブン170~180℃で15~20分焼いてできあがり。
4.
写真のスコーンはパール柑で作ったマーマレードを混ぜています
5.
※使用しているカッターはブラウンのマルチクイックです。重宝してます♪
https://cookpad.com/recipe/1071446
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