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ゑびと菜の花のををざっぱペペロンチイニ。
by ちかぞぅ
とっても簡単で、ををざっぱにツクりますたわ。 (☄ฺ♛ฺд♛ฺ)☄
コツ、ポイント
茹であげてからスバヤクゑびとあわせないと、パスタがノビでしまぅので、ちういしてくださいぃ。
材料
(ふたりぶん。)
ゑび(特売ぅ)
中10尾
菜の花(特売ぅ)
1把
桃屋のきざみにんにくぅ
小さじ2
ハウスの香りソルト フレンチハーブ
小さじ2
パスタ(1.4mm)(特売ぅ)
パスタメジャー2穴分
エキストラヴぁーじんオイル
大さじ3から4
塩(パスタと菜の花を茹でる用)
大さじ1から2
塩・こしょう(仕上げ用)
少々
このレシピの生い立ち
野菜売り場で、咲きそうでかはいそうな、特売になってる菜の花をイカしますた。 (☄ฺ♛ฺд♛ฺ)☄
1.
元気がない菜の花を、茎を生け花の水切りして洗って、しばらくお水につけて、シャキっとさせるぅ。ザルにあげて水を切るぅ。
2.
パスタを茹で、 固い位で一緒に菜の花を入れて茹であげ、ザルにあげて置くぅ。 (パスタに菜の花の風味がついていいかんぢ)
3.
深めのフライパンに、オリーブオイルを入れて、初めから刻みにんにくを入れてから火を入れるぅ。(熱してから入れるとコゲるぅ)
4.
ゑびを炒めるぅ。 火が通ったら、フレンチハーブソルトを入れるぅ。オイルとゑびに ハーブソルトをなぢませるぅ。
5.
湯きりしたパスタと菜の花をフライパンに入れてさくっと 混ぜるぅ。(混ぜ過ぎるとお花が崩壊するぅ)
6.
さっさとお皿にねぢり盛り付けていたらきまつぅ。
https://cookpad.com/recipe/1071538
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