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鶏肉の和風醤油パスタ
by mi-mao
具だくさんパスタです!もちろんお好みの材料でなんでも合うと思います♪み~んなが好きな味!
コツ、ポイント
若干しょうゆが多めかなぁ~?って感じるくらいがちょうどいいです!! もっと具だくさんでもおいしいかも(*^_^*)
材料
(2人分)
パスタ
200g
鶏もも肉
1/2枚
ごぼう
1/2本
えのき
1/3株
しめじ
1/3株
白ネギ
1本
にんにく
1片
鷹の爪
少し
オリーブオイル
大さじ2
・パスタの茹で汁
お玉1杯分
・醤油
大さじ2
・ほんだし(顆粒)
大さじ1
・塩
少々
・黒コショウ
少々
醤油
大さじ1~2
切り海苔や大葉など
適量
このレシピの生い立ち
鶏肉とネギの組み合わせが好きな私。 家にあるもので簡単にできないかなぁ~と醤油ベースに作ってみました!
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切って分量がいの酒に漬けておく。ゴボウは薄切り、ネギとにんにくはスライスしておく。
2.
オリーブオイルでにんにくをこんがりソテーし、一度取り出す。鶏肉を炒め始め、パスタも茹で始める。
3.
ネギ以外の材料を入れてソテーし、火が通ったら調味料も加えてひと煮立ちさせる。
4.
パスタが茹であがる直前ににんにく・ネギ・鷹の爪を入れて茹であがったパスタと仕上げの醤油・塩・こしょうを入れて完成!
https://cookpad.com/recipe/1071659
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