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節約&手作り♪春巻きの皮
by ♡四つ葉♡
♡♡つくれぽ300人達成♡♡ ☆少し面倒だけど…節約レシピです♡ ☆H27.11.16追記☆
コツ、ポイント
生地→チンした後うっすら黄色っぽくなる位のクレープ状で♪ チンしすぎるとパリパリになるので要注意☆ レンジによって火力が違うので各ご家庭によって10秒ずつ様子見て調整してください♡ 追記…分かりやすく、小麦粉はgで書き直しました
材料
小麦粉
160〜200g
水
300cc(1,5cp)
片栗粉
大さじ1/2
塩
一つまみ
■
☆カリカリが好みの方☆は小麦粉を160〜170gで作成してください♡
このレシピの生い立ち
NOーKAさんの錦糸玉子の作り方のレシピ(ID992416)が目からウロコ!! この作り方を生かして何か出来ないかと思い…自分の覚書きの為のレシピ(*´▽`)ノ
1.
ちょっと深みのあるお皿にラップをピンッとはる
2.
材料をダマにならないように全部混ぜ混ぜする( ´ー`)フゥ...
3.
正方形になるように1のラップの上に2の生地を伸ばす(大さじ2~3位を目安に)
4.
3をお皿ごと電子レンジでチンする 600wの場合 →1分30秒〜40秒 900wの場合 →1分
5.
電子レンジの中で生地がポコポコするけど気にせず放置…(ゝ▽・o)v取り出して若干黄色っぽくなってたら◎
6.
周りからそぉっと菜箸ではがしたら裏向ける(裏は少しモチモチで引っ付きやすいので重ねない★)
7.
好きな具材を乗っけて手前から包む(モチモチなので糊はいらない) 3から7の工程をひたすら繰り返していく
8.
後は揚げるだけ♪
9.
H26.5.22トップ画変更しました。
10.
小麦粉170g水300ccで600w1分30秒で作成 約10cmが13本出来ました こーんなにも! 参考になるかな?
https://cookpad.com/recipe/1072529
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