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お肉なしのヘルシー!野菜餃子
by しのざきけ
びっくりするほどジューシーです♡ お肉ないから、たくさん食べても大丈夫! 私、肉なし餃子のほうが断然好き♡ お試しあれ♡
コツ、ポイント
私はニラとにんにく抜きと入りを半々で作ります。 お肉がないほうが、ジューシーになるのはなんでだろう・・笑 コツはないです。
材料
(2人分)
キャベツ
1/2玉
白菜
1/4株
長ネギ
1/2本
ニラ
1/4束
チューブにんにく
1、5cm
チューブしょうが
1、5cm
☆ウェイパー(中華あじの素)
小さじ1+湯大さじ2
☆ごま油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆塩コショー
少々
★小麦粉
大さじ1
★湯
75cc
餃子の皮
普通サイズなら25枚
このレシピの生い立ち
よく食べていたらしい彼の好きな餃子を再現してみました! もうお肉は、いりません♡
1.
キャベツと白菜をみじん切りにして塩大さじ1をふりかけて、5分ほどおく。
2.
5分おいたキャベツと白菜を少し強めにしぼる。
3.
長ネギとニラをみじん切りにしてしょうがとにんにくもいれておく。
4.
ウェイパーはこのように合わせておく。
5.
全ての野菜と☆を混ぜ合わせる。
6.
★をよく混ぜ合わせる。
7.
包んで、強火と中火の間くらいで、★をまわし入れて、焼く。お肉なしなので、火の通りはあまり気にしなくて大丈夫!
8.
パリパリに仕上がるでしょ! できあがり!
https://cookpad.com/recipe/1072541
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