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豚肉とさつまいものソテー
by クレヨンママ
コツ、ポイント
材料
(4人分)
豚ロース肉
400g
さつまいも
1/2本
塩
適量
こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
バター
小さじ1
このレシピの生い立ち
1.
さつまいもは5㎜厚さに輪切りにして水にさらし、水からゆでて柔らかくする。
2.
豚肉は厚さを5㎜程度に切り、大きさを一口大にし、塩、こしょうをふる。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱して、豚肉を加えて中火にして焼く。裏返して、 1のさつまいもを加える。豚肉に火が通ったらバターを加え、しょうゆであじを整える。
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