ヨーグルトとイチゴの相性抜群♪下底はスポンジを使用しているので歯が生えそろってないベビーちゃんも食べれちゃいます♪
コツ、ポイント
甘さを極力抑えたいのもあって、ヨーグルトは無糖のものを使用しています。
このレシピの生い立ち
ベビーも食べれるケーキを作りたくて
1.
☆下準備
ざるにキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫へ(水切りヨーグルトを作る)
2.
☆台を作る
ボールに卵と砂糖を入れハンドミキサーで泡だてる。
爪楊枝がたつまで頑張って♪
3.
2にベーキングパウダーと小麦粉を入れ、ヘラで空気を入れながら混ぜ合わせる。
4.
型に流し込み、200度のオーブンで15分焼く。
竹串に何もついてこなかったらOK☆
5.
荒熱が取れてから、型からそっと外す。
出番が来るまで、レジ袋を上からかぶせしっとりさせる。
6.
☆レアヨーグルトをつくる
イチゴは下手をとってから鍋に入れ、つぶしながら中火にかける(ジャムを作るような感じで♪)
7.
煮立ってきたら砂糖を加えて混ぜる。
砂糖が溶けたら火を止め、水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
8.
ボールに1とレモン汁を入れ、ヘラでなめらかになるまで混ぜる。
9.
8に7を2~3回に分けて加え、その都度ヘラで混ぜ合わせる。
10.
☆合体させる
綺麗にあらった型に5を戻し入れ、その上から9を流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
11.
冷やし固まったら型からそっと外す。
飾り用のイチゴを飾れば完成です☆
12.
ちなみに♡
小人さんたちは、マシュマロを爪楊枝で合体☆
チョコを湯煎し、爪楊枝の太い方を使って顔を書いてます♪
https://cookpad.com/recipe/1072940
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