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✿クリーミーなクラブケーキ✿
by PGTips
クリームチーズが入るだけで味が格段に変わります♡材料多いけど混ぜるだけなので簡単!おもてなしやパーティーにどうぞ♡
コツ、ポイント
・カイエンヌペッパーはごく少量で・ホワイトペッパーでも良いみたいです♥ ・2の成形時手を水で濡らして成形するとし易いです・私は1の海老を茹でる際と●印を炒める際にクッキングワイン(白ワイン)を少し足しますがあったらしてみて下さい!
材料
(直径8cm程のパテ5個分)
蟹缶
1缶(170g)
海老
5~8個程
●にんにく(みじん切り)
1片
●玉葱(みじん切り)
1/4個
☆マスタード
小さじ1
☆パセリ
一掴み
☆卵
1個
☆カイエンヌペッパー
少々
☆食パン(パン粉)
1/2枚(パン粉は一掴み)
☆レモン汁
小さじ2
☆ガーリックパウダー(無くてもOK)
少々
☆塩・黒胡椒
少々
☆クリームチーズ
大さじ1か1半
☆ディル(あったら)
少々
☆マヨネーズ
大さじ1半
バター
少々
パン粉(衣)
適量
油(揚げ焼き用)
適量
このレシピの生い立ち
Cape Codで食べた物凄く美味しいクラブケーキが忘れられずなるべく近い味に研究しました!
1.
お湯を沸かしたら海老を入れ軽く茹でる。茹で上がったら荒みじん切りする。フライパンにバターを熱し●印を入れ軽く炒める。
2.
ボールに蟹缶(水は切る)と1の海老、●印と☆印全て入れて混ぜる。お好みの大きさに形を整えたらパン粉を付けて成形。
3.
熱した油に入れ、いい色が付くまで揚げ焼きにしたら出来上がり♪
4.
こちらは海老の代わりにサーモン缶バージョン!見た目同じ…同じ材料でサーモン缶(142g)使用です。水切って加えて下さい♪
5.
皆様のお陰で無事話題入りしました~!!作ってくださった方々、本当にありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1073481
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