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春の味♪筍ごはん
by yukarin55
春に食べたい筍ご飯。大きめに切るとコリッとした筍の食感が味わえます。タケノコは一度炒めて風味をUP!
コツ、ポイント
ポイントはざっくり乱切りにきること☆
材料
(2合)
筍
1個(200g)
人参
1/4本
油揚げ
1/2枚
☆水
300㏄
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
いつも薄切りにして炊いていたご飯。テレビで乱切りにしていたのを見て、我が家の好みの味にアレンジしてみました♪
1.
筍と人参は乱切りに切る。油あげは細かくお好きなように切る。ゴマ油(分量外)と塩で軽く焦げ目をつけながら炒める。
2.
炊飯器に1と☆の調味料を全て入れ菜箸でぐるぐるっと混ぜてスイッチオン!
https://cookpad.com/recipe/1073558
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