このレシピの生い立ち
子供もおいしく食べられるおかずと思い作りました。
1.
ごぼう、人参、長ねぎはみじん切りにする。生姜はすりおろす。
2.
ボウルに鶏挽き肉と1を入れてよく混ぜ合わせる。溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
3.
酒、パン粉、塩を加え粘りが出るまでさらによく混ぜる。
4.
タネを丸め、フライパンにサラダ油を入れ鶏つくねを焼く。
5.
甘辛だれの材料を合わせてフライパンに入れ、鶏つくねに味をよく絡ませる。
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