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新玉ねぎとベーコンのスープスパゲッティー
by 駿のすけ
2010.5.13話題入り☆新玉ねぎの季節がやってきました^^美味しく新玉ねぎを食べましょう♪
コツ、ポイント
※私の家にある白だしはかけうどんでは白だし:水が1対7だったので、この分量ですが、手持ちの白だしを見て分量を加減してください。濃い目の味がよければ1対6くらいにしてください。
材料
(2人分)
スパゲッティー
200g
新玉ねぎ
1個
ベーコン塊(スライスでも可)
100gくらい(4枚くらい)
オリーブオイル
大匙1
にんにく
1片
※白だし(コツを参照)
50mlくらい
※お湯(スパゲッティーの茹で汁)
350mlくらい
黒胡椒
少量
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが大好きな私。新玉ねぎを使ったパスタが食べたくて作ってみたら、好評だったのでレシピにしてみました^^
1.
にんにく、新玉ねぎはスライスし、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
2.
沸騰したお湯に塩を入れ、麺を茹でます。
3.
麺を茹でている間に、フライパンにオリーブオイル・にんにくを 入れ、香りがしてきたら、ベーコンを入れて軽く炒めます。
4.
それから、新玉ねぎをフライパンへ入れ、全体に油が回ったら、白だし、茹で汁を入れます。分量はコツを参照(写真は5人前)
5.
玉ねぎが少ししんなりしたら、スープは完成です。
6.
黒胡椒で味を調えます。
7.
麺が茹で上がったら、水分を切り、お皿に盛ってスープをかけて完成です^^
8.
スープが残ったらそのまま飲んでも美味しいですよ~。
9.
2010年5月13日話題入りさせていただきました。作っていただいた皆様ありがとう!
10.
2011年3月 アピタ・ピアゴのレシピカードに採用されました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/1074003
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