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豚肉で♪カレー味の肉じゃが
by runa1021
いつもの肉じゃがにカレー粉を加えてみました♪たまにはこんな肉じゃがもイイねo(・x・o)!ご飯に合います☆
コツ、ポイント
最初に油で炒めることによって、火が通りやすくなり、味にもコクが出ます♪ 水分がほとんどなくなるまで煮詰めると美味しいです(っ´∀`)っ
材料
(2,3人分)
じゃがいも
3個
豚こま切れ肉
200g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
ゴマ油
適量
水
1/2カップ
■
調味料
顆粒だしの素
大さじ1/2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
カレー粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがにカレー粉を加えてアレンジしてみました☆
1.
じゃがいもは一口大にして水にさらしておく。玉ねぎは薄切りに、にんじんは食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にごま油を熱し、豚肉・玉ねぎ・にんじんを炒める。肉の色が変わったら、水気を切ったじゃがいもを入れる。
3.
水と調味料をすべて加えて、ときどきかき混ぜながら約15分煮込む。汁気がなくなってきたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/1075127
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