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塩昆布とブロッコリーのおつまみサラダ2
by 秋の開運BAR
ブロッコリーと塩昆布マヨは、とてもいいおつまみになるんです。これにささみとにんじんを加えたら、ボリュームが出て彩りも綺麗
コツ、ポイント
塩昆布が入っているので塩は控えめ。 胡椒は好みで別々に入れた方がいいかも…
材料
(二人分)
ブロッコリー(食べやすい大きさに切る)
1/4
にんじん( 千切り)
1/4
ささみ(湯がいて食べやすく割く)
1本
塩昆布
大さじ1杯分
マヨネーズ
大さじ1杯分
塩胡椒
適量
好みでポン酢
ポン酢のキャップ半分
このレシピの生い立ち
塩昆布とブロッコリーのサラダ(レシピID:1036313 )を アレンジしたちょっとボリュームバージョンです。
1.
千切りにしたにんじんは塩を適量ふりかけ5分ほど置いてしんなりさせる。
2.
ボールにブロッコリー、人参、ささみ、塩昆布を入れて塩胡椒をしよく混ぜる。
3.
2にマヨネーズを入れ、よく混ぜる。 少しあっさり目にしたいなら、ポン酢を回しけよく混ぜ、好みの味にしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1075164
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