文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アメリカ マグロの即席ちらし寿司
by takako6262
冷凍ご飯を解凍して寿司酢をふり、即席でマグロちらし寿司です。
コツ、ポイント
マグロと調味料を良く混ぜ合わせれば、ボール一つでちらし寿司ができます。マヨネーズを加えれば赤身もトロの食感。ゴマで香りをつけました。
材料
(2人分)
冷凍ご飯
300グラム
すし酢
大匙3
マグロ赤身
200グラム
エクストラバージンオリーブオイル
大匙1
しょう油
大匙2
きび砂糖
小匙2
マヨネーズ
大匙1
ねりゴマ
大匙1
香菜(刻んで)
大匙1
アボカド
1個
白すりゴマ
大匙1
このレシピの生い立ち
お客さんがあったので、マグロをご馳走したかったのです。
1.
1.フライパンに油を熱し、マグロの表面を中火でさっと焼く。中型ボールにしょう油、砂糖、マヨ、練りゴマを入れて良く混ぜる。
2.
2.マグロを熱いままボールに入れる。熱でゴマが溶ける。調味料を良くまぶし、香菜を加える。マグロをそぎ切りにして戻す。
3.
3.冷凍ご飯をレンジで解凍しマグロの上に置く。アボカドを二つに割る。包丁でアボカドの種を取り、スプーンで中身をくり抜く。
4.
4.ご飯の上にアボカドをのせすし酢をふる。白すりゴマを加える。全体を混ぜ合わせて完成。盛り付ける時マグロを上にして。
https://cookpad.com/recipe/1075388
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.