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かんたん♪バターナッツのスープ
by 妃殿下
珍しいかぼちゃ、バターナッツで作ったスープです。野菜たくさん、離乳食やダイエット中にもおすすめ。
コツ、ポイント
玉葱、人参は5mm角くらいの大きさがベスト。
材料
(2人分)
野菜スープストック(レシピID:1010533 ) 無ければ水
500cc
バターナッツ(かぼちゃでも可)
1個
人参
半分
レンズ豆(ミドリ)
半カップ
玉葱
1個
ベーコン
3枚
塩
大さじ1
胡椒
適量
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
バターナッツが大好き。バターナッツの味をシンプルで美味しく堪能出来るのはスープかな?といつもこれを作ります。
1.
スープストックを用意します。 なければ、水でもいいです。 レシピID:1010533
2.
バターナッツを3センチ角、たまねぎ、人参をひと口サイズに切ります。 ベーコンはお好みで。
3.
全ての材料を鍋に入れ、水が足りない様でしたら、ひたひたまで加え、火にかけます。バターナッツが柔らかくなるまで煮ます。
https://cookpad.com/recipe/1075928
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