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ノンオイルでもさくさく☆はちみつラスク
by ゆず缶
バターがなくても十分おいしいさくさくのラスクです^^
コツ、ポイント
オーブンから出したては、あまりサクサク感はありませんが、冷ますとさっくさくーになります。 最初のレンジでチンは、時間短縮なので、適当でOK。時間がない時ときはもっとチンしてもいいかも~
材料
余ったパン(食パンの耳でもなんでも)
3個(今回は丸パン)
ハチミツ
大さじ1~2
豆乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
前に作ったちょっと失敗の丸パン。冷凍庫で眠っているのをどうにかせねば。。。ということで。
1.
オーブンを140℃(280F)に余熱。 パンをサイコロ状にきる。(お好み)
2.
切ったパンを重ねないようにお皿に並べて、レンジでチン。1分半くらいで一回取り出し混ぜる。もう30秒くらいチン。
3.
ハチミツと豆乳を混ぜ、レンジで10~15秒チン、さらさらになるまで。すぐサラサラになるので注意!
4.
パンとハチミツ液を混ぜる。
5.
オーブン板にまんべんなくパンを広げて、オーブンに入れて20~30分。
6.
様子を見つつ途中で混ぜたりして、部分的になんとなく茶色くなってきたら、オーブンを120℃にしてまた30~40分。
7.
全体が茶色くなったらOK。冷まして完成♪
https://cookpad.com/recipe/1076255
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