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辣油(ラー油)
by maluco(*^_^*)
作りたてのラー油は、香りが濃厚で味わいも格別です。保存もできて簡単にできます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
一味唐辛子
20g
青葱
1本分
生姜
1片
ごま油
100cc
このレシピの生い立ち
1.
手にビニールの手袋をはめます。ごま油以外の材料を金属のボールに入れて唐辛子が湿る位の水をふります。材料を手でよくもみこみます。
2.
ごま油は色の濃い香りの強いものを使います。高温に熱して①にかけます。
3.
一晩置いてキッチンペーパーでこします。
https://cookpad.com/recipe/107642
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