家庭でから揚げは難しいんだけど・・なるべく美味しくね(*^_^*)
コツ、ポイント
油の量、火の加減で違ってくるんで・・
余熱で火は通るので 揚げ過ぎに注意!!
2.
★下味もみ込み ちょっと置く
※急ぐときはもみ込んで
3.
揚げる前に・・
卵混ぜ(ビニール手)
片栗粉&小麦粉も(箸)
4.
こんな感じ・・
揚げる時は
下から取っていく。。
5.
10個ずつ 中温で揚げていきます
入れたら 箸で返し(転がしながら・・)
5分くらい揚げていきます
6.
最後は ちょっと火を強くして・・
いい色になったら取り出します
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