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レンジで簡単!バーモント★チャーシュー
by cecilmama
レンジで簡単にチャーシューが出来ます~!りんごとハチミツでちょっと甘めの美味しいチャーシューですよ☆
コツ、ポイント
我が家のレンジ強は700wです。各家庭によって、様子を見ながらレンジに掛ける分数を調整して下さい。
材料
鶏もも肉
1枚
★日本酒
大さじ2
★しょう油
大さじ2
★りんごのすりおろし
1/4個分
★しょうがのすりおろり
小さじ1
★ハチミツ
大さじ1
このレシピの生い立ち
家庭で手軽に作れるチャーシューを作ってみました。りんごとハチミツを使って工夫してみました。
1.
鶏もも肉はタコ糸で巻いて形をととのえて、肉の表面を楊枝などで刺します。
2.
★を合わせて、耐熱容器に1の肉と一緒に入れて、ラップをしてレンジ強で3分熱します。
3.
肉の裏表を返して、煮汁を肉に掛けます。再びラップをしてレンジ強で3分熱します。
4.
再度肉をひっくり返して、肉に煮汁を掛けてレンジ弱で2分熱します。
5.
熱したら、そのまま半日ほど放置して、肉に味を染み込ませます。
6.
薄くスライスして召し上がって下さい。
7.
煮汁も美味しいので捨てずに、キャベツの千切りを添えてチャーシュー丼にしてご飯に掛けて食べても美味しいよ!
https://cookpad.com/recipe/1076998
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