コツ、ポイント
菜の花は、入れるタイミングでお好みの硬さに調節して下さい。
1.
・あさりは砂抜きしておく
・新じゃがは皮のままよく洗い、半分に切る
・菜の花は根元の2~3cm迄切り込みを入れる
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、1の新じゃがを入れ、中火で5~10分程全体がきつね色になるまで揚げ焼きする。
3.
2の鍋に、あさり、菜の花、●を入れ、フタをして中火で15分ほど煮る。
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