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来客時の助っ人☆簡単&美味ハヤシライス
by ☆Chiffon☆
来客時の協力な助っ人☆簡単なのに料理上手を演出できます☆ 写真は卵なしバージョンです!
コツ、ポイント
半熟スクランブルエッグとチーズの組み合わせ…本当に最高です(^O^)
材料
(2〜3)
●オリーブ油
小さじ1
●バター
10グラム
●にんにく(チューブ)
2センチくらい
豚肉
200〜250g
玉ねぎ
中1個〜1個半
しめじ
1パック
小麦粉
大さじ1
赤ワイン
110cc
コンソメ
1個
▲デミグラスソース
1缶
▲水
100cc
▲ケチャップ
大さじ2〜3
■
〜以下はお好みで〜
とろけるチーズ
好きなだけ☆
◆卵
2個
◆牛乳
大さじ2
◆塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
何度か作ったハヤシライス☆この分量がベストでした(^^) 翌日の朝ごはんはオムハヤシにすると2度楽しめます☆
1.
鍋に●の材料を入れなじませる
2.
[弱火]薄切りの玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める
3.
[中火]豚肉を入れ、火が通ったらしめじを入れ、さっと混ぜ合わせる
4.
[中火]小麦粉を全体に混ぜ入れ、赤ワイン・コンソメ(砕いて)をいれて煮込む
5.
水分が少なくなってきたら▲を投入!
6.
[弱火]とろみがでるまで15分〜20分煮込んで…完成(^O^)
7.
◆を混ぜあわせたら、バター(分量外)を熱したフライパンに入れ、スクランブルエッグ状にする(半熟がベスト☆)
8.
ご飯の上にチーズ・卵・ルーをかける☆ 簡単オムハヤシに大変身〜♪
https://cookpad.com/recipe/1077320
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