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柚子こしょうが香る☆塩らーめん
by ステルトミチル
ゆずの香りが上品な塩ラーメンです☆ ウェイパーを使っているので、すごくお手軽に作れます!
コツ、ポイント
特にポイントはないのですが、強いてあげるならウェイパーを使うことでしょうか(笑) 温泉たまごのトッピング、オススメです! ぜひ試してみて下さい。 写真では手作りの鶏ハムをトッピングしてみました♪
材料
(2人分)
●ウェイパー
大さじ1
●塩
小さじ1
●水
3カップ
柚子こしょう
小さじ1/2
中華めん
2玉
■
お好みの具
温泉たまご、ねぎ、ハムなど
お好みの量
このレシピの生い立ち
以前食べに行った人気のらーめん屋さんに 柚子風味のらーめんがあってすごくおいしかったので、自分なりに再現してみました☆
1.
たっぷりのお湯を沸騰させ、中華めんを茹でます。
2.
●の材料を鍋に入れて沸騰させます。
3.
どんぶりに柚子こしょうを小さじ1/4ずつ入れ、1のスープを注ぎ柚子こしょうを溶かします。
4.
茹であがった中華めんの水気をよく切って3のどんぶりに入れます。
5.
お好みの具をトッピングして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1077964
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