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【超短時間・冷凍☆味噌汁の具】ナス
by ぶうたろうキッチン
まとめて作って冷凍しておくだけで、超短時間で「我が家の味」のお味噌汁が完成!育児で忙しいママにもオススメです♪
コツ、ポイント
オカズの作り置きと一緒に、余り野菜などで作ってストックしておくと、お味噌汁がさっとできて便利です。相性のいい多種類の具材をあわせておくことで、栄養のバランスも味のなじみもいいです♪ 出かける前に準備しておけば、さらに短時間で完成します!
材料
ナス
1~2本
油揚げ
半分~1枚
にんじん
4分の1個
昆布茶
適量
このレシピの生い立ち
育児で時間が無いときに汁物を作る元気が無かったので、 他のおかずと一緒に、あらかじめ具を作って冷凍したのがきっかけです。忙しい方にぜひ♪
1.
【準備】ナス・油揚げ・にんじんを切る。 (具はお好みでなんでもOKですが、冷凍できない素材に注意)
2.
【準備】お鍋に①を入れて軽く炒め、しんなりしてきたら昆布茶を加えてさらに炒める。
3.
【準備】小分けの容器に入れて、冷凍保存。
4.
【調理】お鍋に水をいれ、ダシの素と冷凍の具と味噌を入れて弱火~中火にかける。 味噌が溶け、温まれば完成☆
5.
我が家では、昆布茶とかつお粉のダシを使ってます♪ レシピID:1057562
6.
ナスを軸にした具は、トマトソースのパスタやカレー、マーボーナスにも流用できます♪
https://cookpad.com/recipe/1079538
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