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お花見✿簡単!桜パンケーキ✿
by 朝まと
✿春限定✿冷めても美味しい生地に、桜餡入り生クリーム。
コツ、ポイント
桜の塩漬けはしょっぱいので、水につけて塩抜き。でも、長時間水につけると香りが飛ぶので注意。生クリームの量は、様子をみて加減して下さい。バター入りなので、冷めても美味しい。
材料
(直径10センチ 7枚分)
✿ホットケーキミックス
150グラム
✿牛乳
100cc
✿溶かしバター
20グラム
✿卵
1個
■
白餡クリーム
白餡
100グラム
生クリーム
大さじ3位
桜の塩漬け
5グラム
このレシピの生い立ち
ロールケーキを作っていて、白餡クリームが余ったから。
1.
✿印で生地を作り、冷蔵庫で30分ほど休ませておく。
2.
桜の塩漬けは洗って水に漬け塩抜き。みじん切りにして、白餡・生クリームと混ぜる。
3.
フライパンに油を薄くひき「生地を大さじ2」流して小さく焼く。小さい方が積み上げられて可愛い。
4.
白餡クリームをかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/1079641
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