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豚キムチがモチモチ!生春巻き揚げ
by komari
大好きな豚キムチ! 生春巻きの皮に巻いて油で揚げるとまたまた新食感。 家族には大好評でした。
コツ、ポイント
サラダ油で揚げる際、沢山入れるとくっつきますので、余裕をもって入れてください。 中身は火が通っているので皮が揚がれば大丈夫です。 お好みでラー油をかけて召し上がれ~♪
材料
(4人分)
豚肉の薄切り(バラでもロースでも)
100g
キムチ(汁は切って)
100g
生春巻きの皮(大きいサイズ)
8枚
このレシピの生い立ち
大好きな豚キムチをメインディッシュにしてみました。 モチモチした揚げ生春巻きの食感がくせになります。
1.
フライパンで豚肉を炒め火が通ったら、キムチを加え更に炒める。
2.
生春巻きの皮をぬるま湯でもどす。
3.
1の豚キムチの1/8量を生春巻きの皮の手前に置いて、手前、左右をたたみ最後にくるっと巻く。
4.
中温のサラダ油で表面がカリッとするまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1079726
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