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★くるみとレーズンのクイックブレッド★
by もち肌むすめ
調理時間はなんと、25分(≧∇≦) あっという間に出来ちゃうから、時間がない朝などに かなりおススメのブレッド♪
コツ、ポイント
7の工程で、混ぜすぎると生地が膨らまず、かたいパンになってしまいます。 粉が少し残ったくらいの状態でも全体がまとまっていれば、大丈夫(^0^)ノ くれぐれも混ぜすぎないようにしてね♪
材料
(アルミケース型 1コ)
薄力粉
80g
アーモンドパウダー(なければ薄力粉)
20g
ベーキングパウダー
小1
ヨーグルト
50g
牛乳
40cc
バター
20g
塩
1g
砂糖
大1
くるみ
適量
レーズン
適量
このレシピの生い立ち
簡単で手軽に出来るブレッドを作りたかった(o^-^o)
1.
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。
2.
オーブンは220℃で予熱しておく。
3.
くるみはみじん切りにし、レンジ強で40秒加熱する。レーズンはお湯につけふやかし、キッチンペーパーで汁気をふき取っておく。
4.
耐熱ボウルに、バターを入れ、レンジ強で1分加熱する。
5.
3にヨーグルト、牛乳、塩、砂糖を順に加え、混ぜる。
6.
1の粉類の1/3を加え、泡だて器で10回混ぜる。
7.
残りの粉類と、くるみ・レーズンを加え、ゴムべらで全体がまとまるまで混ぜる。
8.
型に生地を流し、200℃のオーブンで20~25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1079989
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