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ねぎ鴨丼。
by 流
コツ、ポイント
材料
(2人分)
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鴨
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葱
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醤油
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味醂
■
日本酒
■
大葉
このレシピの生い立ち
1.
長ねぎ
2.
少し炙り
3.
鴨ロースを薄く削ぎ
4.
葱に巻き
5.
軽く炙り
6.
日本酒をたっぷり
7.
ふらんべ。
8.
醤油、味醂を加え、煮詰めたタレに葱鴨を絡め
9.
大葉を添えて
10.
タレをかけ完成
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