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あつあつピザごはん
by TATSUKA
ホットプレートで、みんなで気軽に食べられるし、何といっても、超簡単★。プチトマトが美味しいです。
コツ、ポイント
ホットプレートを使うことで、食べている間にオコゲが出来たりするので、最後まで味の変化が楽しめて美味しいですよ。
材料
(2~3人前)
豚ヘレ肉
300g
胡椒
少々
塩
少々
ハーブミックス
少々
小麦粉
適量
ピーマン
小2個
プチトマト
6個
ごはん
大きめお茶碗2杯分
胡椒
少々
塩
少々
バター
20g
たまねぎ(みじん切り)
1/2こ
酒
大さじ6
ケチャップ
大さじ6
とろけるタイプのスライスチーズ
3枚
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ホットプレートを使って、冷めないうちにチーズを美味しく食べることを考えていたので・・・。
1.
玉ねぎはみじん切りにしピーマンは輪切りに。豚ヘレ(7ミリ程度に)には胡椒・塩・ハーブミックス・小麦粉をまぶす。
2.
フライパンにバターを入れて熱し、たまねぎを焦げないよう炒める。そこにごはんを入れ、塩・胡椒をする。
3.
保温したホットプレートに、ごはんを移しておく。フライパンを洗う。
4.
次に、フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を両面こんがり焼く。焼けたらホットプレートのごはんの上にトッピングする。
5.
次に、4のフライパンは洗わず(肉の脂をソースに生かすため)、酒とケチャップを入れる。アルコールが飛んだら、④にかける。
6.
ピーマン、チーズ、半分に切ったプチトマトをトッピングし蓋をして、程よくチーズがトロっとなり、野菜に火がとおれば食べごろ。
https://cookpad.com/recipe/1080479
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