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マーブルパウンドケーキ
by ぶきっちょリリ
ほんのりラム酒が香る、軽い感じのパウンドケーキです♪手間を省いた簡単ケーキ★お茶の時間にどうぞ・・・
コツ、ポイント
出来立ては、ふんわりしたケーキで、次の日にはしっとりしたケーキになってます。お好みで♪ パウンド型じゃなくても、ミニカップなどでもいいですよ
材料
バター
100g
砂糖
60g
蜂蜜
20g
卵
2個
ラム酒
小さじ1
アーモンドプードル
20g
薄力粉
80g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ココアパウダー
10g
このレシピの生い立ち
思いつくままに、作りました。ココア生地を別に作るのは面倒なので、最後にココアを混ぜるだけにしてみました。
1.
バターを室温またはレンジでやわらかくする。ホイッパーで混ぜましょう
2.
砂糖を入れて、白っぽくなるまで、すり混ぜます。
3.
溶いた卵を、3回に分けて加えてその都度よく混ぜる。分離しないように
4.
ラム酒を加えて混ぜる
5.
薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードルを一緒に振るい入れて、ゴムベラで混ぜます。
6.
つやが出てきたら、半分の量を違うボウルへ。半分にココアパウダーを振るいいれて混ぜます
7.
オーブンシートを敷いたパウンド型にプレーンとココア生地を交互に適当に入れ、スプーンなどで数回混ぜ合わせます
8.
底を何度か、叩きつけて170度で40~50分焼きます。竹串を刺して、生っぽい生地が付いてこなければOK
https://cookpad.com/recipe/1080728
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