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★ほっこりピリ辛クリーミー豆乳担々雑炊★
by みすけちゃん
写真はラー油かける前。。ラー油入れて美味しさUP!スープはクリーミー♪
コツ、ポイント
豆乳を入れたら弱火で♪
材料
ごはん
60g
水
200cc
豆乳
100cc
長葱
5cm
小松菜
1株
★白味噌
大1
★にんにく
チューブ1cm
★生姜
チューブ1cm弱
★豆板醤
小1/2
★白練り胡麻
小1
ごま油
適量
白すり胡麻
お好みで
桃屋のラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
すこし余った小松菜と、桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油を使いたくて(´・ω・`)
1.
長葱は斜め切り、小松菜は3cmに切る。
2.
ごはんと水でお好みの柔らかさまで煮込む。
3.
★を溶かし入れ、【1】と豆乳を入れ沸騰しないように温める。
4.
野菜に火が通ったら風味付けでごま油をちょびっと垂らす。
5.
好みで白すり胡麻、桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/1081552
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