文字サイズ:
小
中
大
印刷する
古い大根リサイクル 焼き大根
by あごよめ
すかすかの大根だからこそ、しゃきしゃきにできました。もちろん普通の大根でもおいしいですよ☆万人受けの定番のあじっす!
コツ、ポイント
牛脂を使うのがポイント。水分が多い大根を使うときは、途中何回か水分をとってください。
材料
大根
半分くらい
オイスターソース
大さじ2くらい
みりん
大さじ1くらい
さとう
大さじ1くらい
いりごま(白)
大さじ1くらい
牛脂
適当
ねぎ(かざりに)
細切り 適当
このレシピの生い立ち
す があいてしまったすかすかの大根・・・。どうにかして・・どうにかしました。 野菜を食べない子供に 大好き肉風味???
1.
大根を半月切りで 1センチ弱くらいの薄さにきる。
2.
フライパンをあたため牛脂をいれ 全体にひく。
3.
大根を重ならないように並べ強火で両面焦げ目を作る。焦げ目がついたら、串がすっと入るくらいまでふたをして弱火で焼く。
4.
水分がでていたら軽くふきとり、たれ(オイスター・みりん・砂糖・いりごま)をいれる。
5.
たれにすこしとろみがでて 全体にからまればできあがり。かざりに白髪ねぎをそえる。
https://cookpad.com/recipe/1081945
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.