文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さつまいもがポイント★桃太郎のきびだんご
by まみいちご
すご~く柔らかくて、モチモチとろけそう~(*≧m≦*) 砂糖不使用です^^
コツ、ポイント
きびをゆでて混ぜるとき、粒が残っても大丈夫です! とりあえず粘り気が出れば! さつまいもを入れるときも、さつまいものかたまりがあっても、それはそれでおいしいと私は思いますッ(o^ ^o)
材料
(15個分)
もちきび(炊く前)
大さじ3杯
さつまいも皮付き
200グラム
きなこ
適量
塩
小さじ4分の1
このレシピの生い立ち
桃太郎の食べたきびだんごはどんな味だろう…とイメージしながら作りました!
1.
もちきびをゆで、さつまいもを蒸す
2.
すり鉢にもちきびを入れ粘り気がでるまですりこぎで混ぜる
3.
蒸したサツマイモの皮をむき、2のすり鉢に入れてすりこぎで混ぜ、塩を入れる
4.
混ざったら丸め、きなこをつける
5.
★丸め方のコツ★ 柔らかく、手で丸めるのは大変なので、きなこの上にスプーンで落とし、丸めると簡単です!
https://cookpad.com/recipe/1082182
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.