ふんわりあつあつをぜひぜひ食べてくださいね。以前なにかを見て作ったレシピですが、ブランチなどにいかがですか。
コツ、ポイント
ハム以外にもとろけるチーズやほうれん草などいろいろバリエーションかえて試してみてくださいね。
1.
ジャガイモは、水洗いして皮ごとラップしてレンジ強で、5~6分加熱します。
卵白を角が立つくらいまで泡立てておきます。
2.
①のジャガイモが熱いうちに皮をむき、つぶしてマッシュ状にしておきます。それをなべに入れ弱火にかけバターと生クリームを加えてまぜ、細かく切ったハム、塩コショウもいれます。
3.
②に卵黄を混ぜて、①の卵白の1/3をくわえて、しっかり混ぜます。残りの卵白も加えて、泡が壊れないように、へらできるように混ぜます。(ここがポイントです)
5.
200℃に予熱したオーブンで焼く20分やきます。ふっくらとして、おいしい焼色がつけば、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/10821
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.