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きな粉パン(HB使用)
by miniみぃ
お正月のお餅に使ったきな粉、残ってないですか? 和風の優しい味のパンになりますよ。
材料
(プチパン20個分)
ドライイースト
6g
砂糖
40g
強力粉
360g
きな粉(無糖)
40g
塩
5g
スキムミルク
10g
バター
60g
卵
1個
水
190ml
■
飾り用
きな粉(加糖)
適量
煎りゴマ(黒・白)
適量
このレシピの生い立ち
きな粉大好き! パンも大好き!! で、一緒にしちゃいました(笑)
1.
材料をパンケースに 全部入れて 生地こねコースで スイッチON!
2.
パンケースから出し 20等分にし丸め、 ベンチタイム10分置く。
3.
軽く空気を抜き、 丸めなおす。
4.
半分はきな粉の上で コロコロしてきな粉を付ける。
5.
同じように残りには ゴマをつける。
6.
35℃で妬く40分 二次発酵。 2倍に膨らめば OK!
7.
180℃に予熱した オーブンで約15分 焼く。
8.
焼きあがったら、 網などに乗せ冷ませば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1082782
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