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*アボカドとマグロの酢飯どんぶり*
by つつくみ
お肌にいいビタミンEたっぷりなアボカドとまぐろのさっぱりとした丼です(^^♪ ☆2010,12,22話題入り感謝です☆
コツ、ポイント
まぐろやアボカドは味が染みているほうが美味しいので調味料にしっかりめにつけてみてください。
材料
(2人分)
マグロ
180g
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ1
★わさび
少量
アボカド
1個
レモン汁
小さじ1
ご飯
どんぶり2杯分
☆寿司酢
大さじ2
☆いりごま
大さじ1
刻みのり
適量
このレシピの生い立ち
アボカドの美味しさに最近、目覚めて…色々な食べ方をしてみてやっぱりまぐろとのどんぶりに落ちつきました(^-^)
1.
マグロは1cm角に切りボウルに★の材料と一緒に入れ10分程おいておく
2.
アボガドは皮と種を取り除いたらマグロと同じ大きさに切りそろえて酸化防止にレモン汁を混ぜ合わせておく
3.
ご飯に☆を混ぜ合わせて冷ましておく。1と2をアボカドの形が崩れない程度に軽く混ぜ合わせる。
4.
器にごはんを盛り、その上にアボガドとまぐろを混ぜたものを盛る。最後に刻みのりをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1083039
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