文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お花見弁当に。簡単!!ふわふわ鶏つくね
by akane0922
やわらかい鶏つくねです。野菜もたくさん入り、お弁当のおかずやつまみにももってこいです!!冷凍保存もOK。離乳食にも♪
コツ、ポイント
混ぜるだけ簡単つくねです。あっという間にできますよ!! お弁当のおかずに、おつまみに、一品に♪タレをやめれば薄味の離乳食にもつかえて便利です。 冷凍保存もOKなので、ぜひ活用してみてください。
材料
(2人分)
鶏挽肉
200g
豆腐
1/4丁
玉葱
1/4個
人参
1/4本
葱
1/5本
片栗粉
大さじ1
卵
1個
酒
大さじ1
塩コショウ
2振り
おろし生姜
小さじ2
■
タレ
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
息子がお肉を食べるようになり、野菜も取れて一石二鳥のとりつくねを作りました。
1.
まず、豆腐をざるの上にのせて水切りをします。 できれば一時間くらい置いておいてください。できなければそのままでもOK。
2.
人参、玉葱、葱をみじん切りにし、調味料とタレ以外をボールに入れて混ぜます。
3.
酒、生姜、塩コショウも入れて少し粘り気が出るまでまぜます。
4.
フライパンに油をひき、好きな大きさに焼きます。片面中火で5分。
5.
裏返して、また五分。焼き色がついたらOK。
6.
タレを混ぜ合わせ、一気に調味料を入れてつくねにからませます。完成♪
https://cookpad.com/recipe/1083187
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.